Tortilla de patatas en la montaña

Elaboración

1. 01
   Paso 1Freír las patatas10 min

   Echar la patata en la sartén con el aceite caliente y freír hasta que estén tiernas.

   patataaceite de oliva
2. 02
   Paso 2Batir los huevos

   Batir los huevos directamente en el recipiente donde estaban las patatas.

   huevo
3. 03
   Paso 3Mezclar patata y huevo

   Poner la patata frita en el huevo batido y empapar bien de huevo.

   patatahuevo
4. 04
   Paso 4Cocinar la tortilla5 min

   Meter la mezcla de huevo y patata en la sartén caliente y cocinar hasta que cuaje por un lado, luego dar la vuelta y terminar de cocinar por el otro lado.

   Nota

   Cuidado al dar la vuelta, la tortilla debe estar firme antes de voltearla

   patatahuevo