Marshmallows maison aux pommes et à la vanille

Pasos10

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   Paso 1. Peel and core apples

   Éplucher les pommes et retirer le cœur avec les pépins.

   manzana
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   Paso 2. Cut the apples

   Couper les pommes en morceaux.

   manzana
3. 3

   Paso 3. Cook the apples

   Mettre les pommes dans une casserole avec la vanille et les faire cuire.

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   Paso 4. Hydrate the gelatin

   Pendant que les pommes cuisent, hydrater la gélatine avec de l'eau selon les indications du sachet.

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   Paso 5. Blend the apples

   Mixer les pommes cuites pour obtenir une purée.

   manzana
6. 6

   Paso 6. Add the gelatin

   Quand la purée est encore chaude mais pas bouillante, incorporer la gélatine hydratée en deux fois.

   gelatina
7. 7

   Paso 7. Whip the mixture

   Fouetter la préparation au batteur jusqu'à ce qu'elle prenne du volume et devienne mousseuse.

8. 8

   Paso 8. Pour into the mould

   Tapisser un moule de papier de cuisson et y verser la préparation.

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   Paso 9. Cover the surface

   Couvrir la préparation avec du papier de cuisson pour éviter que la surface ne sèche.

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    Paso 10. Cut into cubes

    Découper le tout en petits cubes.