Guston
Un gratin dauphinois crémeux à l'ail confit, gratiné au comté.
Información nutricionalpor ración
- 781 kcal
- Proteínas: 17 g, 9 % de las calorías
- Grasas: 47,6 g, 54 % de las calorías
- Hidratos: 74,8 g, 38 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Francesa
Cazuela
Horneado
Cena
Reconfortante
InviernoIngredientes11
- 1200g
- 1ud
- 300g
- 2cda
- 15g
- 1cdta
- 1cda
- 80g
- al gusto
- al gusto
- 1chorrito
Utensilios de cocina
- Olla de hierro fundido
- Cazo
- Fuente para horno
- Horno
- Papel de horno
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos5
Paso 1. Roast the garlic
Couper le chapeau de la tête d’ail, la mettre dans une mini cocotte ou en papillote avec une pincée de sel et un filet d'. Cuire 35 min à 200 degrés.
ajosalPaso 2. Slice the potatoes
Laver et couper les pommes de terre en rondelles assez fines. Les disposer dans un plat les unes collées aux autres.
patataPaso 3. Make the cream sauce
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la crème liquide et la , ajouter la noix de muscade, le thym, la tête d’ail, le tiers du comté, un peu de sel et du poivre. Mixer le tout.
mantequillanatanuez moscadatomilloajoquesosalpimienta negraPaso 4. Assemble and bake
Verser la sauce dans le plat pour recouvrir toutes les pommes de terre. Recouvrir le plat en superposant une feuille de papier cuisson et une feuille d’alu. Cuire 1h à 190 degrés.
patataPaso 5. Brown under the grill
Au bout d’une heure, retirer les feuilles et ajouter le reste du comté pour 15 min supplémentaires en mode grill.
queso
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