Guston
Albóndigas de carne mixta fritas y cocinadas en una salsa de cebolla y tomate triturada, con patatas fritas.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 527 g
- 573 kcal
- Proteínas: 28,3 g, 20 % de las calorías
- Grasas: 30,6 g, 48 % de las calorías
- Hidratos: 46,3 g, 32 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Española
Cena
ReconfortanteIngredientes14
- 200g
- 200g
- 5diente
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- 1ud
- 2ud
- 3ud
- 500ml
- 2medianas
- 250ml
Utensilios de cocina
- Olla
- Sartén
- Batidora de mano
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos10
Paso 1. Mezclar la carne
Mezcla la carne de con la de , el , el , el , el , la y la pimienta.
pimienta negraPaso 2. Formar las albóndigas
Forma las bolitas y pásalas por harina.
harina de trigoPaso 3. Freír las albóndigas
Fríe las albóndigas en aceite bien caliente hasta que estén bien doradas y retíralas.
aceite de olivaPaso 4. Dorar la cebolla
En la misma olla, haz la salsa: sofríe la hasta que esté dorada.
Paso 5. Sofreír el tomate
Añade el rallado y cocínalo bien para que se sofría.
Paso 6. Hervir la salsa
Añade el y deja hervir todo durante unos 10 minutos.
Paso 7. Freír las patatas
Mientras tanto, fríe las en cubitos y, cuando estén bien fritas, resérvalas.
aceite de olivaPaso 8. Cocinar las albóndigas
Cuando la salsa lleve un rato hirviendo, mete las albóndigas y deja que se cocinen 10 minutos más.
Paso 9. Triturar la salsa
Retira las albóndigas y tritura la salsa.
Este paso es opcional.Paso 10. Mezclar todo
Devuelve las albóndigas a la olla, añade las fritas, mezcla todo bien y deja que haga chup chup un par de minutos.
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