Guston

Chawanmushi

Un flan aux œufs japonais ultra fondant, léger et réconfortant, à servir chaud ou froid.

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DE
  • 11 Min.
  • 11 Min. insgesamt
  • 2 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

  • etwa 100 kcal
  • Eiweiß: etwa 7 g, 28 % der Kalorien
  • Fett: etwa 7,4 g, 67 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: etwa 1,2 g, 5 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Zutaten6

2 Portionen
  • 2Stk
  • 100ml

Kochgeschirr

  • Dampfgarer

Enthält

EierSesamSojaGluten

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Schritte4

  1. Schritt 1. Battre les œufs

    Battre les œufs avec l'eau chaude.

    EiWasser
  2. Schritt 2. Retirer la mousse

    Retirer la mousse à la surface.

  3. Schritt 3. Cuire à la vapeur

    Cuire 6 min à la vapeur.

  4. Schritt 4. Ajouter les garnitures

    Ajouter sauce soja, huile de sésame, graines de sésame et cébette.

    SojasauceSesamölSesamFrühlingszwiebel
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