GustonTorrijas de brioche
Torrijas tradicionales hechas con pan de brioche, infusión de leche y nata, y doradas en mantequilla.
Tamara 🌙 | Recetas facilesCA
- Preparació
- 20m
- Cocció
- 15m
- Passos
- 4
- Racions
- 4
- Dificultat
- Mitjana
Espanyola
Una paella
Esmorzar
Postres
Reconfortant
Llaminer
FestivitatElaboració
- Pas 1Infusiona la leche y nata
En un cazo ponemos la leche, la nata, las pieles de naranja y limón, las ramas de canela y el azúcar. Calentamos sin llegar a ebullición. Tapamos y dejamos atemperar.
lletnata per muntarpell de taronjapell de llimonabranca de canyellasucre - Pas 2Bate los huevos con la infusión
Batimos los huevos y las yemas y vamos añadiendo en hilo a la mezcla de nata y leche infusionada. Con esto bañaremos las torrijas, dejando que absorban bien el líquido; si ves que admiten más, añade otro poco más.
brioixourovell d'ou - Pas 3Dora las torrijas en mantequilla
Las vamos a dorar en una sartén con mantequilla. Esa mantequilla rosada va a ser la que le dé un toque especial y diferente.
mantega - Pas 4Espolvorea azúcar y canela
Espolvorea la mezcla de canela y azúcar mientras están calientes y a disfrutar.
sucrecanyella
