Новогодний глинтвейн

Elaboració

1. 01
   Pas 1Нарезать фрукты

   Нарезать апельсин сначала на кружочки, а потом на квадратики. То же самое делаем с яблоком, нарезаем мелко-мелко.

   taronjapoma
2. 02
   Pas 2Разогреть кастрюлю

   Поставить кастрюлю на плиту и разогреть на среднем огне.

3. 03
   Pas 3Добавить фрукты и специи

   Высыпать фрукты в кастрюлю. Добавить 2 столовых ложки тростникового сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара. Поломать 4 палочки корицы, добавить 10 бутонов гвоздики и 5 звездочек бадьяна. Добавить 2 щепотки мускатного ореха.

   taronjapomasucre de canyasucre avainillatcanyellaclau d'oloranís estrellatnou moscada
4. 04
   Pas 4Раскрыть специи2 min

   Смешать и дать специям раскрыться, прогревая на среднем огне.

5. 05
   Pas 5Влить вино10 min

   Влить бутылку красного полусухого вина. Прогреть, но не кипятить.

   Nota

   Важно не доводить до кипения, чтобы алкоголь не испарился полностью и вино не потеряло аромат.

   vi negre
6. 06
   Pas 6Процедить и украсить

   Процедить глинтвейн. Украсить яблоком, апельсином и специями.