Mini roscones sin azúcar

Elaboració

1. 01
   Pas 1Mix the batter

   Machaca el plátano y mézclalo con los huevos, la harina de avena, la almendra molida, la levadura, el agua de azahar y la ralladura de naranja hasta obtener una masa homogénea. Pasa la masa a una manga pastelera y rellena moldes de donut.

   plàtanoufarina de civadaametllallevat químicaigua de taronginapell de taronja
2. 02
   Pas 2Bake the mini roscones19 min

   Hornea durante 18–20 minutos a 180 grados.

3. 03
   Pas 3Make the coconut filling

   Mientras se enfrían, prepara el relleno batiendo la leche de coco sólida con el chocolate blanco sin azúcar previamente derretido. Yo lo derrito en el micro un minuto y luego en tandas de 15 segundos para que no se queme.

   crema de cocoxocolata blanca
4. 04
   Pas 4Assemble the mini roscones

   Corta los mini roscones por la mitad, pinta ligeramente con miel, añade la fruta y la almendra, rellena con la crema y termina espolvoreando edulcorante glas.

   melnabiuOrejonesametllacrema de cocoedulcorant