Banana bread

Elaboració

1. 01
   Pas 1Machaca el plátano

   Pela el plátano maduro y machácalo con un tenedor en un bol hasta obtener un puré.

   plàtan
2. 02
   Pas 2Añade huevos y líquidos

   Incorpora los huevos, la bebida de coco y el aceite de oliva virgen extra al puré de plátano y mezcla.

   oullet de cocooli d'oliva verge extra
3. 03
   Pas 3Mezcla la masa húmeda

   Bate todo junto con el tenedor hasta integrar bien los huevos, la bebida de coco y el aceite con el plátano.

   plàtanoullet de cocooli d'oliva verge extra
4. 04
   Pas 4Incorpora la harina

   Añade la harina de avena y el polvo de hornear sobre la mezcla húmeda.

   farina de civadallevat químic
5. 05
   Pas 5Mezcla hasta formar la masa

   Mezcla con el tenedor hasta que no queden grumos de harina y se forme una masa espesa.

   farina de civadallevat químic
6. 06
   Pas 6Añade trozos de chocolate

   Incorpora trozos de chocolate 85% a la masa y mezcla ligeramente.

   xocolata negra
7. 07
   Pas 7Vuelca en el molde

   Vuelca la masa sobre un molde forrado con papel de hornear y extiéndela, añadiendo más trozos de chocolate por encima.

   xocolata negra
8. 08
   Pas 8Hornea el pan

   Introduce el molde en el horno y hornea hasta que esté dorado por fuera y cocido por dentro.

9. 09
   Pas 9Desmolda y enfría

   Saca el pan del horno y del molde, colócalo sobre una tabla de cortar.

10. 10
    Pas 10Corta en rebanadas

    Corta el banana bread en rebanadas con un cuchillo y sirve.