Sopa de verduras depurativa y antiinflamatoria

Name: Sopa de verduras depurativa y antiinflamatoria
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 2 шт лук-порей; 2 шт сельдерей; 250 г репа; 1 шт фенхель; имбирь; куркума; кинза по вкусу; петрушка по вкусу; тимьян по вкусу; морская соль по вкусу; 1 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима; 1 шт яйцо

Una sopa de verduras ligera y reconfortante, con huevo poché, pensada para cuidar el cuerpo desde dentro.

Paula Monreal Barral

Подготовка: 20m
Готовка: 50m
Шаги: 4
Порции: 4
Сложность: Легко

Уют #antiinflamatoria #depurativa

Открыть оригинал в Instagram

Ингредиенты· 4 порций

лук-порей2 шт
сельдерей2 шт
репа
фенхель1 шт
имбирь
куркума
кинзапо вкусу
петрушкапо вкусу
тимьянпо вкусу
морская сольпо вкусу
оливковое масло первого холодного отжима1 ст.л.
яйцо1 шт

Содержит

Яйца

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Готовьте, не касаясь телефона

Отправьте все ингредиенты в список покупок Guston и проходите шаги, не отвлекаясь на экран.

Добавить в список покупок

Как готовить

Шаг 1Picar las verduras
Pica todas las verduras muy finitas.
лук-порейсельдерейрепафенхельимбирькуркума
Шаг 2Saltear puerro, nabo e hinojo
Saltea el puerro, el nabo y el hinojo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra hasta que estén blanditos.
лук-порейрепафенхельоливковое масло первого холодного отжима
Шаг 3Cocer la sopa45 min
Añade el resto de verduras, ralla la cúrcuma y el jengibre, incorpora el tomillo, ajusta de sal y deja hervir a fuego suave durante cuarenta y cinco minutos hasta que la sopa esté bien aromática y reconfortante.
сельдерейимбирькуркуматимьянморская соль
Шаг 4Escalfar el huevo3 min
Calienta agua en una olla hasta justo antes de que hierva. Remueve el agua con un cucharón, añade el huevo y déjalo exactamente tres minutos sin que el agua hierva.
Заметка
Este paso es importante para que quede perfecto.
яйцо