Nuggets de pollo caseros

Name: Nuggets de pollo caseros
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 600 г куриная грудка; соль по вкусу; чёрный перец по вкусу; 1 шт яйцо; 2 ч.л. кукурузный крахмал; 2 ч.л. луковый порошок; 0.5 ч.л. чесночный порошок; 100 г панко; оливковое масло по вкусу; 1 шт огурец; 250 г йогурт; 1 ст.л. лимонный сок; 2 ст.л. оливковое масло; 1 ст.л. укроп

Nuggets de pollo caseros con salsa de yogur y pepino

Carlos Gómez | Charlito Cooks

Подготовка: 20m
Готовка: 15m
Шаги: 12
Порции: 4
Сложность: Легко

Будний вечер #casero #crujiente #nuggets

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Ингредиенты· 4 порций

куриная грудка
сольпо вкусу
чёрный перецпо вкусу
яйцо1 шт
кукурузный крахмал2 ч.л.
луковый порошок2 ч.л.
чесночный порошок0.5 ч.л.
панко
оливковое маслопо вкусу
огурец1 шт
йогурт
лимонный сок1 ст.л.
оливковое масло2 ст.л.
укроп1 ст.л.

Содержит

Молочные продуктыЯйцаПшеница

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Как готовить

Шаг 1Preparar la pechuga
Si tienes la pechuga un poquito congelada de antes, es mucho mejor porque se pica mejor la carne. Córtala en tiritas.
Заметка
Si no tienes un picador de carne, pídele a tu carnicero que te la pique o usa una batidora de mano.
куриная грудка
Шаг 2Picar la carne
Pica la carne bien finita usando el picador de carne, dándole a la manivela hasta que quede bien picada.
куриная грудка
Шаг 3Condimentar la mezcla
Añade sal, pimienta recién molida, un huevo entero, 2 cucharaditas de maicena, 2 cucharaditas de cebolla en polvo y un poquito más de media cucharadita de ajo en polvo.
сольчёрный перецяйцокукурузный крахмаллуковый порошокчесночный порошок
Шаг 4Integrar la masa
Integra todos los ingredientes perfectamente hasta tener una masa bien homogénea.
Шаг 5Formar los nuggets
Con dos cucharaditas, coge un poquito de la mezcla, dale una vuelta y pásala por el pan rallado (panko). Dale forma y colócala en una bandeja con papel de horno.
Заметка
Puedes usar pan rallado normal si no tienes panko.
панко
Шаг 6Rociar con aceite
Rocía los nuggets con spray de aceite.
оливковое масло
Шаг 7Hornear los nuggets15 min
Lleva al horno o al airfryer a 180 grados durante 10-15 minutos. Los últimos 5 minutos pon el airfryer a tope para que queden más crujientes.
Шаг 8Rallar el pepino
Pela el pepino y rállalo sobre un colador.
огурец
Шаг 9Escurrir el pepino5 min
Pon un poquito de sal sobre el pepino rallado, menea bien y déjalo escurrir durante 5 minutos.
сольогурец
Шаг 10Preparar la salsa
En un bol, mezcla 2 yogures naturales, un poquito de zumo de limón o lima, sal, pimienta, un poquito de ajo en polvo, un buen chorrete de aceite de oliva y eneldo fresco picado.
Заметка
Lo ideal es usar yogur griego. También puedes poner menta o hierbabuena en lugar de eneldo.
сольчёрный перецчесночный порошокйогуртлимонный соколивковое маслоукроп
Шаг 11Añadir el pepino
Escurre bien el pepino, quitándole todo el agua que puedas, y agrégalo a la salsa. Mezcla todo bien.
огурец
Шаг 12Servir
Sirve los nuggets calientes con la salsa de yogur y pepino.