Hojaldre invertido de cherry, cebolleta y gorgonzola

Как готовить

1. 01
   Шаг 1Cortar las verduras

   Corta la cebolleta en aros, y los tomates cherry por la mitad.

   зелёный лукпомидор черри
2. 02
   Шаг 2Preparar el molde

   En un molde circular coloca aceite de oliva, vinagre balsámico de Módena y miel.

   Заметка

   Si pones spray antiadherente debajo, mejor.

   оливковое масломёдбальзамический уксус
3. 03
   Шаг 3Colocar la cebolleta y el tomate

   Ve poniendo la cebolleta y los tomates cherry con la piel hacia arriba, añade también el queso gorgonzola y un poco de sal y pimienta.

   зелёный лукпомидор черригоргонзоласольчёрный перец
4. 04
   Шаг 4Cubrir con el hojaldre

   Tapa con una lámina de hojaldre y dobla los bordes sobrantes hacia arriba, para evitar que se humedezca en el horno.

   Masa de hojaldre
5. 05
   Шаг 5Pintar con yema

   Pinta con una yema de huevo batido con la ayuda de un pincel de silicona para que quede más doradito.

   Заметка

   Paso opcional.

   яичный желток
6. 06
   Шаг 6Hornear el hojaldre30 min

   Introduce en el horno con calor arriba y abajo durante 30 minutos a 190º /200.

7. 07
   Шаг 7Servir con albahaca

   Coloca el hojaldre en un plato con cuidado de no quemarte y termina con un poco de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

   базиликоливковое масло