Cornes de gazelle

Steps9

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   Step 1. Mix the dry ingredients

   Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un bol.

   farine de blé
2. 2

   Step 2. Add the melted butter

   Verser le beurre fondu sur la farine et mélanger.

   farine de blé
3. 3

   Step 3. Add the orange blossom water

   Ajouter l'eau de fleurs d'oranger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte.

   farine de blé
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   Step 4. Rest the dough

   Filmer la pâte dans un sachet plastique et la laisser reposer.

   farine de blé
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   Step 5. Prepare the filling

   Mélanger la poudre d'amande, le sucre glace, la cannelle, le jaune d'œuf et l'eau de fleurs d'oranger pour obtenir une farce.

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   Step 6. Roll and cut the dough

   Étaler la pâte au rouleau et découper des disques.

   farine de blé
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   Step 7. Fill and shape the crescents

   Garnir chaque disque de farce, replier et former un croissant.

   farine d'amandecannelle
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   Step 8. Bake the crescents

   Enfourner les cornes de gazelle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

9. 9

   Step 9. Coat in icing sugar

   Tremper les cornes refroidies dans le liquide puis les enrober de sucre glace.