Белковые лепёшки

Method

1. 01
   Step 1Подготовьте ингредиенты

   Натрите сыр на тёрке. Для морковного варианта натрите морковь.

   сырморковь
2. 02
   Step 2Смешайте тесто

   Смешайте все ингредиенты для выбранного варианта. С тунцом: 1 банка тунца в собственном соку, 190 г творога 2%, 50 г сыра, 2 яйца, зелень, 2.5 ст. л. муки, соль, перец, сушёный чеснок. Творожные: 360 г творога 5–9%, 2 яйца, 150 г сыра, 4 ст. л. муки, соль, перец, сушёный чеснок. Морковные: 300 г моркови, 150 г сыра, 2 яйца, 4 ст. л. муки, соль, перец, сушёный чеснок. Количество муки регулируйте по консистенции.

   Note

   Творог бывает разной влажности, а морковь — разной сочности, поэтому количество муки может понадобиться скорректировать.

   консервированный тунецзернёный творог190 g of 550 gморковьсыр50 g of 200 gяйцо2 pc of 6 pcУкроппетрушкапшеничная мука2.5 tbsp of 6.5 tbspсольчёрный перецчесночный порошок
3. 03
   Step 3Сформируйте лепёшки

   Выложите массу на силиконизированный пергамент, формируйте лепёшки толщиной примерно 5 мм. Если используете обычный пергамент, смажьте его маслом. По желанию посыпьте кунжутом перед запеканием.

   Note

   Используйте силиконизированный пергамент со специальной пропиткой, к которому ничего не прилипает.

   семена кунжута
4. 04
   Step 4Выпекайте лепёшки15 min

   Выпекайте при 180 °C около 10–15 минут до лёгкой румяности.