Guston

Aceitunas aliñadas al vermut

Aceitunas maceradas con vermut, hierbas aromáticas y cítricos

Damián Serrano
Prep
10m
Cook
10m
Steps
4
Servings
4
Difficulty
Easy

Method

  1. Step 1Mezclar aceitunas con líquidos

    En un bote, pon las aceitunas escurridas y echa el aceite de oliva, el vermut, el orégano, el tomillo y el pimentón.

    aceitunas verdesaceite de oliva virgen extravermutoréganotomillopimentón dulce
  2. Step 2Añadir aromáticos frescos

    Añade el ajo prensado, la ralladura y zumo de limón, perejil, romero y pimienta al gusto.

    ajoralladura de limónzumo de limónperejilromeropimienta negra
  3. Step 3Terminar y mezclar

    Termina con un chorrito del jugo de las aceitunas. Cierra el bote y sacude bien para integrar todos los ingredientes.

    aceitunas
  4. Step 4Reposar y servir30 min

    Deja reposar mínimo de 30 a 60 minutos. Para mejor resultado, deja macerar de un día para otro en la nevera.

    Note

    Cuanto más tiempo reposen, más intenso será el sabor. Lo ideal es prepararlas con un día de antelación.