Сметанник с персиками

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Приготовить тесто

   В форму засыпать муку, добавить щепотку соли, холодное сливочное масло и ледяную воду. Замесить песочное тесто.

   farina di granosaleburroacqua
2. 02
   Passaggio 2Подготовить начинку

   В миске смешать сметану, яйца, кукурузный крахмал и 80 г сахара до однородной массы.

   panna acidauovoamido di maiszucchero80 g di 80 g
3. 03
   Passaggio 3Нарезать персики

   Персики нарезать тонкими дольками.

   pesca
4. 04
   Passaggio 4Собрать пирог

   Выложить тесто в форму, распределить по дну и бортикам. Залить сметанную начинку, сверху красиво разложить дольки персиков.

   panna acidauovoamido di maispesca
5. 05
   Passaggio 5Выпекать пирог50 min

   Выпекать при температуре 180°C в течение 50 минут до золотистой корочки.