Макароны по-флотски

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Отварить макароны

   Отварить макароны в воде (на 450 г макарон использовать минимум 2,5 литра воды). После отваривания добавить 50 г сливочного масла.

   maccheroniburro50 g di 100 g
2. 02
   Passaggio 2Обжарить лук

   Нарезать лук пером. Обжарить его на растительном масле в отдельной сковороде почти до коричневого цвета, затем добавить 50 г сливочного масла.

   cipollaolio vegetaleburro50 g di 100 g
3. 03
   Passaggio 3Обжарить фарш

   Параллельно обжарить фарш в отдельной сковороде. Деревянной лопаткой постоянно рыхлить его, наблюдая, как из красного он становится розовым, потом серым. В конце добавить соль и чёрный перец.

   Nota

   Никаких специй, кроме соли и перца!

   carne macinata di manzosalepepe nero
4. 04
   Passaggio 4Соединить и перемешать

   Соединить макароны, лук и фарш вместе, тщательно перемешать. Мясо должно пробраться внутрь макарон и облепить их со всех сторон.

   maccheronicipollacarne macinata di manzo