Макароны по-флотски

Réalisation

1. 01
   Étape 1Отварить макароны

   Отварить макароны в воде (на 450 г макарон использовать минимум 2,5 литра воды). После отваривания добавить 50 г сливочного масла.

   macaronisbeurre50 g de 100 g
2. 02
   Étape 2Обжарить лук

   Нарезать лук пером. Обжарить его на растительном масле в отдельной сковороде почти до коричневого цвета, затем добавить 50 г сливочного масла.

   oignonhuile végétalebeurre50 g de 100 g
3. 03
   Étape 3Обжарить фарш

   Параллельно обжарить фарш в отдельной сковороде. Деревянной лопаткой постоянно рыхлить его, наблюдая, как из красного он становится розовым, потом серым. В конце добавить соль и чёрный перец.

   Note

   Никаких специй, кроме соли и перца!

   bœuf hachéselpoivre noir
4. 04
   Étape 4Соединить и перемешать

   Соединить макароны, лук и фарш вместе, тщательно перемешать. Мясо должно пробраться внутрь макарон и облепить их со всех сторон.

   macaronisoignonbœuf haché