Guston
Chimichurri aus frischer Petersilie, Knoblauch, Chili, Zitronensaft und Olivenöl, die kalt angerührt wird und gut zu Steak passt.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 72 g
- 223 kcal
- Protéines: 1,1 g, 2 % des calories
- Lipides: 23,1 g, 90 % des calories
- Glucides: 4,6 g, 8 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Sans cuissonIngrédients8
- 1botte
- 3gousse
- 2pc
- 2c.à.s.
- 100ml
- 1c.à.c.
- 0.8c.à.c.
- 0.5c.à.c.
Étapes8
Étape 1. Petersilie fein hacken
Die Petersilie fein hacken, dafür nur den oberen Teil der Petersilie verwenden.
persilÉtape 2. Knoblauch und Chili hacken
Die Knoblauchzehen und den Chili fein hacken.
ailpimentÉtape 3. Knoblauch zur Petersilie geben
Den gehackten Knoblauch und Chili zur Petersilie geben.
persilailpimentÉtape 4. Zitronensaft hinzufügen
Eine Zitrone halbieren und den Saft in die Kräutermischung pressen.
jus de citronÉtape 5. Oregano hinzufügen
Den getrockneten Oregano zur Mischung geben.
origanÉtape 6. Würzen und Öl angießen
Mit Salz und Pfeffer würzen und dann etwa 100 Milliliter Olivenöl darübergießen.
selpoivre noirhuile d'oliveÉtape 7. Soße gut verrühren
Die Soße gut verrühren.
Die Soße wird komplett kalt angerührt, nicht gekocht.Étape 8. Soße im Glas aufbewahren
Die Soße in ein Glas füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie passt zu Steak, lässt sich aber auch für Salate verwenden.
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