Guston
Chimichurri aus frischer Petersilie, Knoblauch, Chili, Zitronensaft und Olivenöl, die kalt angerührt wird und gut zu Steak passt.
Nährwertepro Portion
1 Portion ≈ 72 g
- 223 kcal
- Eiweiß: 1,1 g, 2 % der Kalorien
- Fett: 23,1 g, 90 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: 4,6 g, 8 % der Kalorien
Aus den Zutaten berechnet.
Ohne KochenZutaten8
- 1Bund
- 3Zehe
- 2Stk
- 2EL
- 100ml
- 1TL
- 0.8TL
- 0.5TL
Schritte8
Schritt 1. Petersilie fein hacken
Die fein hacken, dafür nur den oberen Teil der Petersilie verwenden.
Schritt 2. Knoblauch und Chili hacken
Die Knoblauchzehen und den fein hacken.
KnoblauchSchritt 3. Knoblauch zur Petersilie geben
Den gehackten und zur geben.
Schritt 4. Zitronensaft hinzufügen
Eine Zitrone halbieren und den Saft in die Kräutermischung pressen.
ZitronensaftSchritt 5. Oregano hinzufügen
Den getrockneten zur Mischung geben.
Schritt 6. Würzen und Öl angießen
Mit und würzen und dann etwa 100 Milliliter darübergießen.
Schritt 7. Soße gut verrühren
Die Soße gut verrühren.
Die Soße wird komplett kalt angerührt, nicht gekocht.Schritt 8. Soße im Glas aufbewahren
Die Soße in ein Glas füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie passt zu Steak, lässt sich aber auch für Salate verwenden.
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