Tortitas de carne y queso

Elaboración

1. 01
   Paso 1Mezclar todos los ingredientes

   En un recipiente, mezclar muy bien la carne molida con las verduras picadas, el ajo, la pimienta, la sal, el orégano, la harina y los huevos.

   pimientocebollacilantromentacarne picada de terneraajopimienta negrasaloréganoharina de trigohuevo
2. 02
   Paso 2Dar forma a las tortitas

   Ponerse un chorrito de aceite en las manos y dar forma a las tortitas, rellenándolas con queso mozzarella si se desea.

   Nota

   El relleno de queso es opcional y el grosor y tamaño son a gusto.

   aceite de olivamozzarella
3. 03
   Paso 3Cocinar por ambos lados

   Cocinar las tortitas por ambos lados en un sartén a fuego medio bajo, para que no queden crudas por dentro.

   Nota

   Se pueden cocinar en una plancha en lugar de sartén.