Tiramisú en trufas y tostadas francesas

Name: Tiramisú en trufas y tostadas francesas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 11 ud soletillas; 9.5 cda café; 5 cda queso crema; 5 cda azúcar glas; 2 rodaja pan; 1 ud huevo; 1 cda extracto de vainilla; 1 cda azúcar

Dos ideas con sabor a tiramisú: trufas de vainilla con café y tostadas francesas con crema de café.

Mel Zugazaga | Recetas

Preparación: 20m
Cocción: 10m
Pasos: 9
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Rápido y fácil #postre-facil #tiramisu

Elaboración

Paso 1Triturar las vainillas
Tritura las vainillas en el procesador de alimentos hasta obtener migas.
soletillas
Paso 2Mezclar la base de trufas
Agrega el queso crema y el café al procesador y mezcla hasta formar una masa.
café2.5 cda de 9.5 cdaqueso crema2 cda de 5 cda
Paso 3Formar y rebozar trufas
Forma bolitas con la masa y rebózalas en el polvo de cacao.
Paso 4Preparar la crema de café
Bate el queso crema con el azúcar impalpable y el café hasta obtener una crema suave para servir con las trufas.
café2 cda de 9.5 cdaqueso crema2 cda de 5 cdaazúcar glas2 cda de 5 cda
Paso 5Batir el huevo
Bate el huevo con la esencia de vainilla, el café y el azúcar hasta integrar.
café3 cda de 9.5 cdahuevoextracto de vainillaazúcar
Paso 6Remojar el pan
Pasa las rodajas de pan por la mezcla de huevo hasta que absorban el líquido.
pan
Paso 7Cocinar las tostadas
Cocina el pan en una sartén hasta dorarlo por ambos lados.
pan
Paso 8Preparar la crema de tostadas
Mezcla el queso crema con el café y el azúcar impalpable hasta obtener una crema para untar.
caféqueso cremaazúcar glas
Paso 9Untar y espolvorear
Unta la crema de café sobre las tostadas y espolvoréalas con cacao.