Рулетики из перца

Как готовить

1. 01
   Шаг 1Запечь перцы20 min

   Перцы выложить на противень или в аэрогриль и запекать 15–20 минут при 200°C, пока они не станут мягкими и слегка не подрумянятся.

   болгарский перец
2. 02
   Шаг 2Снять кожицу

   После запекания снять кожицу с перцев.

   болгарский перец
3. 03
   Шаг 3Приготовить начинку

   Для начинки смешать фету со сметаной, добавить измельчённые грецкие орехи, чеснок, зелень и немного чёрного перца.

   Заметка

   Если не любите кинзу, смело берите петрушку. Тоже получается очень вкусно!

   фетасметанагрецкий орехчесноккинзачёрный перец
4. 04
   Шаг 4Свернуть рулетики

   Выложить начинку на полоски перца и аккуратно свернуть в рулетики. Добавить сверху немного оливкового масла.

   болгарский перецоливковое масло