Guston
Garlic and olive oil spaghetti finished with a silky roasted red pepper sauce.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 301 г
- 679 ккал
- Белки: 12,9 г, 8% калорий
- Жиры: 38,2 г, 50% калорий
- Углеводы: 72,8 г, 42% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Итальянская
Паста
УжинИнгредиенты9
- 250г
- 2крупних
- 12зубчик
- 120мл
- 180мл
- 1горсть
- по вкусу
- по вкусу
Посуда
- Сковорода
- Духовка
- Блендер
- Кастрюля
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги9
Шаг 1. Roast the red pepper
Add the red pepper and olive oil to an oven-safe pan and roast at 425°F (220°C) for 25–30 minutes, turning halfway through, until softened and lightly charred.
болгарский перецоливковое маслосольчёрный перецШаг 2. Confit the garlic
Gently confit the garlic on low heat in olive oil for 30 minutes or until soft and golden.
чесноколивковое маслоШаг 3. Blend the sauce
Transfer the confited garlic and roasted red pepper to a blender with a spoon of the infused olive oil and blend until completely smooth.
болгарский перецчесноколивковое маслоШаг 4. Cook the spaghetti
Cook the spaghetti in well-salted water until al dente, reserving some pasta water.
спагеттисольчёрный перецвода от варки пастыШаг 5. Toss pasta in oil
Add the remaining garlic-infused oil to a pan and toss in the cooked pasta.
оливковое маслоспагеттиШаг 6. Emulsify with pasta water
Add a splash of reserved pasta water and toss vigorously until the oil and pasta water emulsify into a glossy sauce.
вода от варки пастыШаг 7. Add the pepper sauce
On low heat add the roasted red pepper sauce.
болгарский перецШаг 8. Toss until coated
Toss everything together until the sauce coats every strand of pasta.
спагеттиШаг 9. Finish with parsley
Off the heat finish with freshly chopped parsley and adjust.
петрушкасольчёрный перец
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
