Синнабоны

Method

1. 01
   Step 1Смешать сухие ингредиенты

   Смешать муку, сахар, соль и дрожжи. Добавить холодное масло и растереть в крошку.

   пшеничная мукасахарсольсухие дрожжисливочное масло
2. 02
   Step 2Замесить тесто

   Яйца взбить с молоком, влить в сухую смесь и замесить мягкое гладкое тесто.

   яйцомолоко
3. 03
   Step 3Дать тесту подойти2h

   Смазать посуду для теста мягким сливочным маслом. Накрыть и оставить в тепле на 1 час. Обмять, снова накрыть и дать подойти ещё 1 час.

4. 04
   Step 4Раскатать и посыпать начинкой

   Раскатать прямоугольник толщиной около 1 см. Смазать мягким маслом, посыпать смесью сахара и корицы.

   сливочное маслосахаркорица
5. 05
   Step 5Свернуть и нарезать рулет30 min

   Свернуть рулет, нарезать кусочки по 4–5 см и уложить в смазанную форму. Оставить на расстойку 30 минут.

6. 06
   Step 6Выпекать булочки35 min

   Выпекать при 170 °C около 30–35 минут до золотистого цвета.