Quattro Secondi Piatti Autunnali Veloci

Name: Quattro Secondi Piatti Autunnali Veloci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g filetto di maiale; 2 pz mela; rosmarino a piacere; 600 g salmone; 300 g zucca; Semi a piacere; 300 g fungo; 400 g patata; 100 g formaggio; 600 g petto di pollo; 150 g castagna; 100 g pancetta; 200 ml panna; sale a piacere; pepe nero a piacere; 2 cucch. olio d'oliva

Ricette autunnali veloci per una cena speciale in soli 20 minuti

GoGosto Puro

Preparazione: 10m
Cottura: 20m
Passaggi: 4
Porzioni: 4
Difficoltà: Media

Sera infrasettimanale

Autunno

Veloce e facile #autunno #cena-autunnale #ricette-veloci

Procedimento

Passaggio 1Prepara il filetto di maiale15 min
Rosola il filetto di maiale in padella con un filo d'olio d'oliva. Aggiungi le mele a fette e il rosmarino, quindi cuoci per circa 15 minuti. Condisci con sale e pepe nero.
Nota
Servi il filetto tagliato a fette con la salsa di mele direttamente dalla padella
filetto di maialemelarosmarinosalepepe neroolio d'oliva
Passaggio 2Cuoci il salmone al forno18 min
Prepara una crema di zucca frullando la zucca cotta con un po' di panna. Adagia i filetti di salmone in una teglia, copri con la crema di zucca e cuoci in forno a 180°C per 15-18 minuti. Completa con semi tostati.
Nota
La crema di zucca può essere preparata in anticipo per velocizzare
salmonezuccaSemipanna
Passaggio 3Forma le polpette12 min
Lessare le patate e schiacciarle. Mescola con i funghi tritati e cotti in padella. Forma delle polpette inserendo al centro il formaggio filante. Cuoci in padella con un filo d'olio per 10-12 minuti girandole fino a doratura.
Nota
Assicurati che il formaggio sia ben sigillato all'interno delle polpette
fungopatataformaggiosalepepe neroolio d'oliva
Passaggio 4Prepara il pollo cremoso10 min
Rosola il petto di pollo a fette in padella. Aggiungi la pancetta tagliata a cubetti e falla diventare croccante. Unisci le castagne già cotte e la panna, quindi cuoci per altri 8-10 minuti fino a ottenere una salsa cremosa. Aggiusta di sale e pepe nero.
Nota
Le castagne precotte risparmiano molto tempo nella preparazione
petto di pollocastagnapancettapannasalepepe nero