Panini al latte

Procedimento

1. 01
   Passaggio 1Unisci latte, zucchero e lievito

   Versa il latte tiepido in una ciotola ed unisci lo zucchero ed il lievito e mescola con forchetta.

   lattezuccherolievito secco
2. 02
   Passaggio 2Aggiungi farina, olio e sale

   Aggiungi la farina continuando a mescolare con la forchetta, l'olio ed infine il sale.

   farina 00olio extravergine d'olivasale
3. 03
   Passaggio 3Impasta e lascia lievitare3h

   Impasta fino a formare un panetto liscio ed omogeneo e lascia lievitare ricoperto per almeno 2/3 ore.

4. 04
   Passaggio 4Forma le palline40 min

   Sgonfia leggermente l'impasto e dividilo in 15 palline circa e lascia ancora lievitare per 30/40 minuti sempre ricoprendo.

5. 05
   Passaggio 5Spennella e cuoci in forno20 min

   Spennella la superficie con latte e cuoci in forno statico a 180 gradi per 15/20 minuti (fino a doratura).

   latte