Kruvasan Poğaça

Passaggi7

1. 1

   Passaggio 1. Malzemeleri karıştırın

   Un hariç tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

   latteacquaolio vegetalelievito seccouovosalezucchero
2. 2

   Passaggio 2. Hamuru yoğurun

   Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün.

   farina di grano
3. 3

   Passaggio 3. Kakaolu hamuru hazırlayın

   Kakaoyu, suyu ve sıvı yağı karıştırın. Bu karışımı hamurun yarısına ekleyip iyice yoğurarak yedirin.

   Gerekirse biraz daha su eklenebilir. İsterseniz en baştan iki ayrı hamur hazırlanabilir.

   cacao in polvereacquaolio vegetale
4. 4

   Passaggio 4. Hamurları mayalandırın

   Hamurları mayalandırın.

5. 5

   Passaggio 5. Hamurları şekillendirin

   Hamurlar mayalandıktan sonra üzerlerine 1'er yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip çok fazla söndürmeden toparlayın. Beyaz hamuru hafifçe açıp kakaolu hamuru ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın. Yaklaşık yarım santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Damla çikolata serpiştirip üçgen şeritler kesin ve kruvasan şeklinde sarın.

   olio vegetalegocce di cioccolato
6. 6

   Passaggio 6. Poğaçaları tepsiye dizin

   20 min

   Poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. 20 dakika tepsi mayası verdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

   uovo
7. 7

   Passaggio 7. Kremayı sıkıp servis edin

   Fırından çıktıktan sonra biraz ılınınca alt kısmından kakaolu fındık kremasını sıkıp servis edin.

   Kremayı pişmeden önce koymayın; pişerken çikolata neredeyse kayboluyor, bu yüzden piştikten sonra eklemek daha iyi.

   crema di nocciole