Яблочный пирог

Réalisation

1. 01
   Étape 1Приготовить тесто30 min

   Холодное масло сливочное (200 г) нарезать кубиком или натереть на терке в муку (350 г). Добавить щепотку соли. Перетереть руками в крошку и добавить ледяную воду (50 мл). Быстро замешать тесто и отправить в холодильник на 30 минут.

   farine de blébeurre200 g de 240 gseleau
2. 02
   Étape 2Приготовить начинку

   Яблоки (6 шт) нарезать небольшими кубиками и протушить на масле сливочном (40 г) с сахаром (2-3 ст.л.). Как станут мягкими, остудить.

   beurre40 g de 240 gpommesucre
3. 03
   Étape 3Собрать пирог

   Тесто поделить на 2 части, одна меньше для полосок. Раскатать большую часть в пласт и выложить на дно формы для запекания. Выложить на тесто остывшую начинку и сверху украсить полосками теста.

   pommesucre
4. 04
   Étape 4Смазать и посыпать

   Смазать яйцом и посыпать сахаром.

   œufsucre
5. 05
   Étape 5Выпекать40 min

   Отправить в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

6. 06
   Étape 6Подавать

   Подавать с шариком мороженого. Приятного аппетита!

   glace