Тесто для пирожков и беляшей

Réalisation

1. 01
   Étape 1Замесить опару

   Смешать тёплое молоко, тёплую воду, сахар, 6-7 ст л муки и дрожжи.

   laiteausucrefarine de blélevure sèche
2. 02
   Étape 2Оставить опару подходить37m 30s

   Оставить опару на 30-45 минут.

3. 03
   Étape 3Добавить соль и масло

   Затем добавить 1 ч л соли и 75 мл растительного масла.

   selhuile végétale
4. 04
   Étape 4Замесить тесто с мукой

   Добавить 4-5 стаканов муки, смотря по плотности вашей муки — лучше добавлять по чуть-чуть, чтоб тесто не было слишком плотным, оно должно чуть-чуть прилипать.

   Note

   Не всыпайте всю муку сразу — ориентируйтесь на консистенцию теста.

   farine de blé
5. 05
   Étape 5Дать тесту подойти1h 30m

   Оставить тесто на 1-1,5 часа.