Tarte au potimarron et burrata

Étapes8

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   Étape 1. Roast the vegetables

   30 min

   Couper le potimarron en fines tranches et les oignons en quartiers. Mélanger avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre. Étaler sur une plaque et enfourner 25 à 30 min à 200 °C, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés.

   potironoignon rougeoignon vertmielorigan
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   Étape 2. Let the vegetables cool

   Laisser tiédir.

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   Étape 3. Shake the dough

   Mettre tous les ingrédients de la pâte dans une boîte hermétique. Fermer et secouer énergiquement pour les mélanger.

   farine de bléhuile d'oliveeaugraines de sésamesel
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   Étape 4. Form the dough

   Rassembler rapidement la pâte à la main, puis l’étaler sur du papier cuisson. Piquer le fond à la fourchette.

   farine de bléhuile d'oliveeaugraines de sésamesel
5. 5

   Étape 5. Spread the fresh cheese

   Étaler le fromage frais en laissant 4 cm de bord libre.

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   Étape 6. Add the filling

   Répartir les légumes et le gouda coupé en petits dés, puis rabattre les bords.

   potironoignon rouge
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   Étape 7. Bake the tart

   37m 30s

   Enfourner 35 à 40 min à 180 °C chaleur tournante, dans le bas du four, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

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   Étape 8. Finish with burrata

   Laisser tiédir quelques minutes, puis ajouter la burrata égouttée, la cébette finement émincée et le filet de miel.

   oignon verthuile d'olive