Oro Ciok fatti in casa

Réalisation

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   Étape 1Lavora burro e zucchero

   Lavora il burro morbido con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.

   beurresucre glace
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   Étape 2Aggiungi uova e farina

   Aggiungi l'uovo e il tuorlo, poi incorpora la farina poco alla volta.

   œufjaune d'œuffarine 00
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   Étape 3Riposa in frigorifero32m 30s

   Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30-35 minuti.

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   Étape 4Forma i biscotti

   Dividi l'impasto e forma delle palline. Inseriscile nello stampo per biscotti, facendole aderire bene per ottenere la forma precisa. Passa il mattarello sulla superficie per appiattire l'impasto.

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   Étape 5Cuoci in forno17m 30s

   Cuoci in forno statico a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati.

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   Étape 6Sciogli il cioccolato

   Sciogli 200 g di cioccolato al latte o fondente nel microonde, mescolando ogni tanto per evitare che si bruci.

   Note

   Il cioccolato fondente funziona altrettanto bene se preferisci un gusto meno dolce.

   chocolat au lait
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   Étape 7Ricopri i biscotti

   Distribuisci il cioccolato fuso negli stampini e adagia sopra i biscotti cotti, premendo delicatamente.

   chocolat au lait
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   Étape 8Solidifica in frigorifero25 min

   Trasferisci in frigorifero per 20-30 minuti, fino a quando il cioccolato sarà completamente solidificato.