Flan de café y Baileys

Réalisation

1. 01
   Étape 1Preheat the oven

   Precalienta el horno a 150° (calor arriba/abajo). Haz el café expreso y deja que se enfríe un poco.

   café
2. 02
   Étape 2Beat the eggs

   Bate los huevos, yemas y azúcar hasta que se mezclen bien.

   œufjaune d'œufPanela
3. 03
   Étape 3Add the liquids

   Añade los líquidos (nata, café y baileys). Vuelve a mezclar hasta que esté todo bien integrado.

   crèmecaféBaileys
4. 04
   Étape 4Fill the molds

   Pon caramelo líquido en la base de las flaneras y rellénalos con la mezcla.

   caramel
5. 05
   Étape 5Bake in water bath1h

   Coloca las flaneras en una bandeja, pon al baño María y hornea durante 1 hora a 150 °.

6. 06
   Étape 6Cool and chill

   Saca del horno y deja templar, luego deja que se enfríen y 4/5 horas en la nevera.

7. 07
   Étape 7Unmold and serve

   Para emplatar, desmolda con cuidado con la ayuda de un cuchillo y termina con nata montada o un poco de galleta machacada.

   crème