Ramen casero con fideos instantáneos

Pasos7

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   Paso 1. Cocer y enfriar los huevos

   Cocer los huevos y, al terminar la cocción, ponerlos en un recipiente con hielo y agua.

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   Paso 2. Marinar los huevos

   3 h

   Preparar una marinada con agua, soya, cebollín, pimienta roja y ajo en polvo, meter los huevos y dejarlos en la nevera como mínimo tres horas.

   Entre más tiempo se dejen, más ricos quedan.

   salsa de sojacebollinocopos de chile
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   Paso 3. Sazonar y freír el tocino

   Enrollar el tocino carnudo con palillos, sazonarlo con sal y rub para carne y freírlo en la freidora de aire hasta que quede dorado.

   baconcondimento
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   Paso 4. Saltear los champiñones

   Poner los champiñones enteros en un sartén con sal, ajo y soya, menearlos y dejarlos un poco de tiempo.

   champiñónsalsa de sojaajo en polvo
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   Paso 5. Preparar el caldo

   Poner en una olla el polvo de sabor del empaque, el agua y la soya, y dejar hervir hasta que esté caliente.

   salsa de sojafideos ramen
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   Paso 6. Cocer los fideos

   Cuando el caldo esté caliente, agregar los fideos y dejarlos cocer.

   fideos ramen
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   Paso 7. Servir el ramen

   Servir los fideos con el caldo, el tocino, los champiñones y los huevos, y poner cebollín por encima.

   cebollinobaconchampiñónfideos ramen