Guston
Caramelized pears under a golden, buttery cobbler topping, served warm.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 107 g
- 279 kcal
- Proteínas: 2 g, 3 % de las calorías
- Grasas: 10,5 g, 33 % de las calorías
- Hidratos: 46 g, 64 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Horneado
Postre
Reconfortante
Goloso
OtoñoIngredientes12
- 1ud
- 5cda
- 0.7taza
- 0.3taza
- 1cdta
- 0.1cdta
- 1cdta
- al gusto
- 2cdta
- 0.5taza
- 0.5cdta
- 120ml
Utensilios de cocina
- Sartén de hierro fundido
- Bol
- Horno
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos9
Paso 1. Preheat the oven
Preheat oven to 350°F (175°C).
Paso 2. Cook the pear base
In a cast iron skillet, add butter, pears, both sugars, cinnamon, nutmeg, lemon juice, , and cornstarch. Cook for 2–3 minutes, until the pears are softened and glossy.
If using fresh pears instead of canned, use 2 medium pears, peeled and sliced.peramantequillaazúcarazúcar morenocanelanuez moscadazumo de limónmaicenaPaso 3. Spread the pear filling
Spread evenly in the skillet.
Paso 4. Mix the dry topping
In a bowl, whisk together flour, sugar, baking powder, cinnamon, cornstarch, and .
harina de trigoazúcarlevadura químicacanelamaicenaPaso 5. Stir in the milk
Stir in milk, then melted butter — mix just until combined (do not overmix).
lechemantequillaPaso 6. Drop the batter over pears
Drop spoonfuls of batter over the pears (it won’t cover completely — that’s okay).
Paso 7. Sprinkle the sugar
Sprinkle the top with 1 tbsp sugar.
azúcarPaso 8. Bake the cobbler
Bake for 25–30 minutes, until golden and set.
Paso 9. Serve warm
Serve warm with vanilla crème anglaise or a scoop of ice cream.
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