Guston
Rigatoni en una salsa cremosa de pimentón y ajo, servido con entrecot de ternera dorado y en láminas.
Información nutricionalpor ración
1 ración ≈ 585 g
- 1835 kcal
- Proteínas: 57,2 g, 12 % de las calorías
- Grasas: 114,1 g, 56 % de las calorías
- Hidratos: 146,5 g, 32 % de las calorías
Calculado a partir de los ingredientes.
Italiana
Pasta
Una sartén
Cena
Reconfortante
EntresemanaIngredientes13
- 1ud
- al gusto
- 20g
- 7diente
- 350g
- 1pequeña
- 1cdta
- al gusto
- al gusto
- 400ml
- 1cdta
- 2cdta
- 30g
Utensilios de cocina
- Sartén grill
- Sartén
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos11
Paso 1. Seca el entrecot
Seca el con papel de cocina sobre la tabla.
Paso 2. Sazona el entrecot
Sazona ambos lados del entrecot con el , y .
entrecot de terneraPaso 3. Sella el entrecot
Calienta la plancha de grill y sella el entrecot hasta que quede dorado por cada lado.
entrecot de terneraPaso 4. Unta el entrecot con mantequilla
Añade la y el a la sartén y baña el entrecot con la mantequilla derretida usando una cuchara.
entrecot de terneraPaso 5. Deja reposar y corta el entrecot
Pasa el entrecot a la tabla, déjalo reposar y luego córtalo en láminas.
entrecot de terneraPaso 6. Cocina la cebolla y el ajo
Sofríe la finamente picada y el machacado en la sartén hasta que estén blandos.
Paso 7. Añade la nata
Vierte la nata doble y remueve hasta que la salsa quede homogénea.
Se puede usar nata para montar en lugar de nata doble.nata para montarPaso 8. Sazona la salsa
Incorpora el , el y los , y luego sazona con y .
Paso 9. Incorpora el cheddar
Añade el rallado y remueve hasta que se funda en la salsa.
Paso 10. Mezcla la pasta
Añade la cocida a la salsa y mezcla hasta que quede bien cubierta.
Paso 11. Emplata con el entrecot
Sirve la pasta cremosa cubierta con el entrecot en láminas.
entrecot de ternera
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