Guston

Shanghai-Style Sesame Noodles

Chilled-style sesame noodles with sesame paste, peanut butter, soy sauce base and chili oil, from a Shanghai favorite.

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DE
  • 15 Min.
  • 15 Min. insgesamt
  • 2 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

  • etwa 482 kcal
  • Eiweiß: etwa 15,7 g, 13 % der Kalorien
  • Fett: etwa 19,6 g, 36 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: etwa 62,7 g, 51 % der Kalorien

Nicht berücksichtigt: Oil.

Zutaten8

2 Portionen
  • 1EL
  • 160g
  • 2Stk

Enthält

EierErdnüsseSesamSojaGluten

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Schritte7

  1. Schritt 1. Simmer the soy sauces

    Add light soy sauce and dark soy sauce to a saucepan and let it simmer for about three minutes.

    Sojasauce
  2. Schritt 2. Add noodle seasoning

    Add a tiny bit of instant noodle seasoning to the sauce, which is optional.

    Gewürzmischung
  3. Schritt 3. Boil the noodles

    Cook the noodles in boiling water until done.

    Eiernudeln
  4. Schritt 4. Mix the sesame sauce

    Mix sesame paste and peanut butter in a bowl, then pour some hot right on top and stir until smooth.

    TahinErdnussbutter
  5. Schritt 5. Chop the green onion

    Chop the green onions.

    Frühlingszwiebel
  6. Schritt 6. Combine the noodles

    Drain the noodles, add the soy sauce base to the bowl, then add a generous spoonful of the sesame sauce.

    SojasauceEiernudelnTahin
  7. Schritt 7. Top and serve

    Top with green onion and chili oil, then toss before eating.

    FrühlingszwiebelChiliöl
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