Guston

Ролл-хот-дог с рисом и креветками

Роллы в панировке панко с творожным сыром, жареные во фритюре и подаваемые как хот-дог.

Кристина Песик
DE
Vorbereitung
30m
Kochen
40m
Schritte
9
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
JapanischMittagessen#хот-дог-ролл

Zubereitung

  1. Schritt 1Rinse and cook rice27m 30s

    Промыть рис круглозерный, залить холодной водой и поставить вариться в мультиварку примерно на 25–30 минут в режиме «рис».

    ReisWasser
  2. Schritt 2Mix the seasoning

    Соединить уксус 9%, кипяток, сахар и соль.

    Essigkochendes WasserZuckerSalz
  3. Schritt 3Dress the rice10 min

    Залить заправку в готовый рис и перемешать. Дать постоять ещё 10 минут в закрытой, выключенной мультиварке.

  4. Schritt 4Whip the cream cheese

    Немного взбить творожный сыр миксером, чтобы он стал мягче, и переложить в кондитерский пакет.

    Frischkäse
  5. Schritt 5Roll the nori

    На шершавую сторону листа нори выложить 200 г остывшего риса, оставив небольшую часть листа без риса. Выдавить на середину 2 полоски творожного сыра и скрутить ролл. Смочить водой конец нори и закрутить до конца.

    NoriFrischkäse
  6. Schritt 6Batter and bread the roll

    Окунуть ролл в кляр из муки и воды, затем обвалять в сухарях панко.

    PankoWeizenmehlWasser
  7. Schritt 7Deep-fry the roll

    Обжарить ролл во фритюре до золотистой корочки.

    Sonnenblumenöl
  8. Schritt 8Slice the roll

    Разрезать ролл не до конца, как булочку для хот-дога.

  9. Schritt 9Fill the roll

    Наполнить авокадо, огурцом, креветками королевскими обжаренными, соусами терияки и спайси, посыпать кунжутом и зелёным луком.

    Hinweis

    Вместо креветок можно использовать красную рыбу слабосолёную.

    AvocadoGurkegroße GarnelenTeriyakisauceСоус спайсиSesam