Guston

Caprese sheet pan gnocchi

von Jeanine Donofrio@loveandlemons
DE

Gnocchi and cherry tomatoes roasted on one sheet pan, then topped with mozzarella, pesto, basil and lemon.

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DE
  • 35 Min.
  • 35 Min. insgesamt
  • 4 Portionen
  • Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 263 g

  • 337 kcal
  • Eiweiß: 12 g, 14 % der Kalorien
  • Fett: 16,5 g, 44 % der Kalorien
  • Kohlenhydr.: 36,2 g, 42 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

ItalienischBackenAbendessenWochentagSommer

Zutaten8

4 Portionen
  • 300g
  • 500g
  • 2EL
  • 125g
  • nach Geschmack
  • 1Stk

Kochgeschirr

  • Backblech
  • Backofen

Enthält

MilchprodukteNüsseWeizen

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Schritte5

  1. Schritt 1. Toss gnocchi and tomatoes

    Toss the and cherry tomatoes with olive oil and balsamic vinegar in a bowl.

    KirschtomateOlivenölBalsamico

  2. Schritt 2. Spread on sheet pan

    Spread the and tomatoes out in a single layer on the sheet pan.

    Kirschtomate

  3. Schritt 3. Bake until golden

    Bake the and tomatoes in the oven until the gnocchi are golden and the tomatoes have blistered.

    Kirschtomate

  4. Schritt 4. Top with mozzarella

    Scatter the fresh over the hot gnocchi and tomatoes.

  5. Schritt 5. Add pesto and basil

    Drizzle with , then finish with fresh basil and lemon zest.

    BasilikumZitrone
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