Canastillas de patata con salmón de Noruega

Elaboració

1. 01
   Pas 1Hervir las patatas baby

   Pon a hervir las patatas baby, si son muy pequeñas como las mías, pon cuatro por cada persona para que toquen a dos canastillas.

   patata
2. 02
   Pas 2Preparar las canastillas

   Una vez hervidas, pon un poco de aceite de oliva virgen extra en un molde, añade las patatas y aplasta con un vaso pequeño y luego ayúdate de una cuchara, pon un pelín de sal y aceite de oliva.

   patataoli d'oliva verge extrasal
3. 03
   Pas 3Hornear las canastillas30 min

   Lleva al horno durante 30 min a 200 grados.

4. 04
   Pas 4Enfriar y preparar la crema

   Deja enfriar las patatas y mientras ve haciendo la crema, que es tan sencilla como mezclar todos los ingredientes y ponerlos en una manga pastelera.

   formatge cremós
5. 05
   Pas 5Rellenar y decorar

   Una vez frías las canastillas, rellena con la crema, corta el Salmón de Noruega en tiras y hazles un giro para que quede en forma de lazo, coloca encima y decora con eneldo.

   salmó fumatanet