Hackfleisch-Wrap-Spieße aus dem Airfryer

Method

1. 01
   Step 1Hackfleisch verkneten

   Hackfleisch mit Paprika, Zwiebel, der Hälfte der Petersilie (ca. 1/2 Bund), 1 TL Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver und Knoblauchpulver gründlich verkneten.

   RinderhackfleischZwiebelPaprikaPetersilie0.5 bunch of 1 bunchSalz1 tsp of 1.5 tspschwarzer PfefferPaprikapulver1 tsp of 1.5 tspKnoblauchpulver
2. 02
   Step 2Wraps schichten

   Tortilla Wraps quadratisch zuschneiden. Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf 6 Wraps verteilen und flach verstreichen. Alle Wraps übereinanderstapeln und mit dem letzten Wrap abschließen.

   Tortilla
3. 03
   Step 3Spieße vorbereiten

   Den Stapel längs in 4 Streifen schneiden. Mit der Schnittfläche nach oben aneinanderlegen, 4 Holzspieße gleichmäßig hindurchstecken und anschließend zwischen den Spießen zu 4 einzelnen Hack-Wrap-Spießen schneiden.

4. 04
   Step 4Kräuteröl bestreichen

   Pflanzenöl mit 1/2 TL Salz, gehacktem Knoblauch, Chiliflocken (falls verwendet) und der restlichen Petersilie (ca. 1/2 Bund) verrühren. Die Spieße rundum damit bestreichen.

   Note

   Chiliflocken kannst du weglassen, wenn du es weniger scharf magst.

   PflanzenölSalz0.5 tsp of 1.5 tspKnoblauchChiliflockenPetersilie0.5 bunch of 1 bunch
5. 05
   Step 5Im Airfryer backen20 min

   15–25 Minuten bei 200 °C im Airfryer backen und zwischendurch einmal wenden. Je nach Gerät kann die Garzeit leicht variieren.

   Note

   Die Garzeit hängt vom Airfryer-Modell ab – prüfe nach 15 Minuten, ob die Spieße schon knusprig sind.

6. 06
   Step 6Dip vorbereiten und servieren

   Währenddessen Joghurt, Ketchup und 1/2 TL Paprikapulver zu einem schnellen Dip verrühren und zusammen mit den heißen Spießen servieren.

   JoghurtKetchupPaprikapulver0.5 tsp of 1.5 tsp